榨汁機、原汁機、破壁料理機有什么不同?

2015-11-07 20:15:20來源:Pconline作者:

榨汁機界出現了兩位新的明星成員,喜歡逛商店的人肯定早就發現了,從蘇寧國美等家電商場,到山姆沃爾瑪等大超市,“破壁料理機”和“原汁機”幾乎同時登上中心舞臺。再去網上一查,“我到底該買料理機還是原汁機”的求問帖一波接一波,它倆到底有什么區別……

在越來越多的人開始注重養生,補充維生素也變得越來越多的人開始攝入。原始的水果,蔬菜我們食用的時候,較大的膳食纖維無法被吸收,如果打成漿狀會被更好的吸收,這樣就能夠補充一天所需的必要的維生素。現在榨汁機就能夠很好的解決這個問題,家用多功能榨汁機哪個牌子好呢?有沒有推薦?

榨汁機界出現了兩位新的明星成員,喜歡逛商店的人肯定早就發現了,從蘇寧國美等家電商場,到山姆沃爾瑪等大超市,“破壁料理機”和“原汁機”幾乎同時登上中心舞臺。再去網上一查,“我到底該買料理機還是原汁機”的求問帖一波接一波,它倆到底有什么區別,還是根本就是一回事?下面小編先為各位揭曉:

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首先來看看,怎么選擇果汁機?

一款好的果汁機至少應該有以下的優點:

  • 1.操作簡單,容易清洗,出汁率高,好的果汁機應該榨汁干凈徹底。
  • 2.質量要比較可靠,不需要經常換刀頭等零配件的。
  • 3.轉速選擇比較慢的最好,至少在100轉/分以下,最佳70-90轉/分,因為轉速過快刀片引起的沖擊力和高溫很容易破壞掉各種營養素而造成氧化及分解。

至于原汁機(破壁機)哪個牌子好?大家可以先參考一下

榨汁機、原汁機、破壁料理機的各自的區別及優點:

1:榨汁機

全稱離心式榨汁機CentrifugalJuicer,這是市面上最普通的,最流行的榨汁機,工作原理是用高速電機帶動刀網以每分鐘幾千轉的速度把水果切的粉碎,強大的離心力使果汁流入果汁杯。一般這種榨汁機都內置超鋒利的不銹鋼刀片,通過高速轉動可以輕易把果蔬切削成碎片,打出來的果肉殘渣是保留在果汁里還是被分離在果肉桶里依照不同的榨汁機的功能而不同。

優點:價格便宜($100左右),操作簡單,可以滿足基本的做水果汁,蔬菜汁的要求。

小貼士:高速切割時產生的高溫會破壞一部分維生素和損失酵素。

2:原汁機

低速擠壓式榨汁機MasticatingJuicer,也是大家常稱的原汁機。原理是低轉速帶動螺旋桿對水果進行擠壓,研磨,像擰毛巾一樣將果汁慢慢擠出來。

優點:不破壞水果細胞結構,水果營養得以保全。而且低速出汁不會產生高熱,也避免了果汁受熱氧化的問題,出汁率比較高,一般在98%以上,果渣也能榨的比較干,所以果汁口感也就比較濃郁。

小貼士:因為運轉速度要比普通離心榨汁機低很多,榨汁時間就會比較長,在處理水蜜桃、櫻桃、大棗、杏子、李子等食物時,需要去掉堅硬的果核,否則會導致零件受損。

3:破壁機料理機

破壁機又稱為食物料理機,工作原理簡單地來說可以理解為轉速極高的攪拌機,能夠瞬間擊碎食物到分子狀態,對食物細胞壁的擊碎率高達85%以上將食物中的脂質(lipids)及植物化學營養素(phytochemicals)呈倍數的釋放出來,讓細胞內部營養更容易被人體吸收。

優點:運轉速度快,馬力大,基本上神馬都能扔進去打,口感非常細膩,不會有殘渣感,好喝,除了果汁,還可以做奶昔,豆漿,冰沙,打餡料,做濃湯等,功能很強大。

小貼士:有噪音,價格貴。

原汁機和破壁料理機的區別?

有很多人對原汁機和破壁料理機分不太清楚,其實兩者還是很不一樣的,原汁機是把果蔬汁擠出來,殘渣去掉,水狀口感順滑,而料理機是把果皮核都打碎,不會自動濾掉殘渣,口感更象奶昔。至于哪個更好,感覺還是取決于自己的喜好,比如抗氧化性來說原汁機最好,因為是低速運轉基本不會破壞營養成分。而料理機轉速快,容易混入氧氣以及刀片發熱等都加速果蔬氧化,但把果皮留下也有很多纖維對消化系統也非常好。

選購家用榨汁機哪種比較好

家用多功能榨汁機哪個牌子好?對于選購榨汁機還是比較迷茫。一部分朋友是之前沒有購買過榨汁機的。另外一部分朋友之前購買榨汁機的時候沒有經驗,買的榨汁機都是些劣質榨汁機。最后往往使用不久,就放棄使用了。最后,用來用去都不知道家用榨汁機哪種比較好? 

其實要問家用榨汁機哪種比較好,這個是沒有一個完美肯定答案的,為什么這么說呢,因為不同品牌的家用榨汁機都有各種類型,每種類型都有不同的價格,有些價格很高,但是不一定好用,比如一些國內雜牌榨汁機,價錢往往標的很高,但真真使用發揮出的作用也就那樣。內部結構設計非常的差,清洗起來費時間長,反而還不能徹底清洗。

選購家用榨汁機哪種比較好,首先我們自己要想好,我們是買榨汁機純粹榨果汁用,還是拿來做烹飪食材,比如做豆腐,攪肉醬等。在選購榨汁機前,了解自己的生活需求非常有必要。比如我有個朋友,她平時基本上都很少榨些水果什么的,但是她選擇購買了一臺多功能榨汁機。 

最后,買回家沒榨幾次,就丟一邊了。不是她買的榨汁機質量差,也不是她買的榨汁機不好用,而是她沒有榨果汁的習慣,買了多功能榨汁機也就浪費了。像她這種在購買榨汁機完全沒有什么自身需求的,如果問家用榨汁機哪種比較好,我覺得一般簡易的榨汁機對于她來說就很實用了。買高端的多功能榨汁機就是一種浪費了。 

如果你有自身的需求,想拿榨汁機每天做些果汁或者是烹飪食材什么的,然后再問選購家用榨汁機哪種比較好,我覺得家用多功能原汁機很適合你使用。因為原汁機可以榨各種食材,電機啟動快,速度非常穩定,聲音也很小,并且經久耐用。

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